A Művelt Tájékozott Emberért Alapítvány

1464 Budapest, Pf. 1578
+36-1-781-3236
info@magyarforum.hu


MEGJELENT

a MAGYAR FÓRUM

XXX. évfolyamának 25.
száma.





Orbán Viktor: Jövőre ennek a bizottságnak mennie kell!

A nemzeti összefogás tiszta eszméje: Csurka István 30 évvel ezelőtt elhangzott beszéde az erdélyi falurombolás elleni tüntetésen

Mónus József: a Hódítók Kupáját ezúttal egy Kr.e. 3. századiszkíta íj másolatával nyertem el, amit én készítettem

Szanyit megválasztották az MSZP alelnökének, majd lapunknak azt nyilatkozta, hogy az MSZP ma már nem vonzó




Találjunk egymásra, legyen előfizetőnk!

Heti Magyar Fórum előfizetési díja:
3211 Ft / negyedév.

Havi Magyar Fórum előfizetési díja:
1470 Ft / negyedév.


Tel.: +36-1-781-3236

Levélcím: 1464 Budapest, Pf. 1578.

Kiadó:
Bp. IX., Ráday u. 32., I. em. 3.




Ne dőljünk be a tévhiteknek!

Hiszen nagy a tét: gyermekeink egészsége

Miért olyan fontos az élet első ezer napjára figyelni, miért is ennyire lényeges a hozzátáplálás, hiszen mi is gond nélkül felnőttünk? Lukasz Rebeka dietetikus válasza: kutatások sora bizonyította, hogy ez az érzékeny időszak – a fogantatástól körülbelül a gyermek kétéves koráig – az egész élet szempontjából meghatározó.

Mi is az a Kiskanál Kommandó, és miért hozták létre?
 

– A Kiskanál Kommandó egy csecsemő- és kisdedtáplálási tévhitek elleni mozgalom. Hiteles információk biztos forrásból, hiszen szakemberek kezelik a szülők, nagyszülők számára. Alapja az idén megjelenő könyv (Kiskanál Kommandó – egy falatnyi biztonság), amelyen nyolc szakember dolgozott, és a legfrissebb tanulmányok alapján készült. További platformjaink a közösségi médiában megtalálhatók, egy főoldallal (Kiskanál Kommandó) és két csoporttal: a Hozzátáplálás szakemberektől – Receptek – Kiskanál Kommandó (szülőknek) és a Kiskanál Kommandó Szakembereknek Bázis (szakembereknek). A Kiskanál Kommandó érthető, elérthető és legfőképpen egységes. Utóbbi volt a legfőbb cél, hiszen manapság a hozzátáplálásról mindenki mást mond. Ugyanaz a kérdés, többféle ellentétes válasz, és a szülő már nem tudja, mi a valós és mi a vélt információ. Célunk, hogy a szülők bízzanak az ösztöneikben, és meg tudják különböztetni a tévhiteket attól a néhány fontos tanácstól, amelyekre figyelniük szükséges. A cél, hogy a gyermekük egészségesen, tápanyaghiánytól védve kezdhesse meg az óvodát. A Kommandó mindenki számára nyitott, senkit nem zárunk ki, legyen az vegán, blw-t vagy egyéb speciális étrendet követő szülő. Elmondjuk, melyek azok a veszélyek, melyeket ki kell küszöbölniük, hogy gyermekük ne szenvedjen hiányt egyik tápanyagból sem, és ki tud nekik segíteni a speciális diéták összeállításában, ellenőrzésében – szakemberek: dietetikusok, gyermekorvosok, védőnők, gasztroenterológus.
 
Szabad-e tejet, zsiradékokat, fehérjét adni a gyerekeknek? Erről mindenki mást mond. Ahogy a gluténról, annak ártalmairól, és a laktózról, ami állítólag savat csinál. Kire hallgasson a szülő? Nem arról van szó, hogy nyúljunk bele minél mélyebben a pénztárcánkba? Hiszen például egy laktózmentes tej egy márkán belül legalább száz forinttal drágább.
 

– Érdekesség, hogy mindenki arról beszél, hogy a glutént mikor és hogyan vezesse be a szülő gyermeke számára, de általában azt senki nem magyarázza el a szülőnek, mi az a glutén. Miben található? A szülőnek az kell, hogy elmondjuk, mennyi kiflit/zsemlét/kenyeret/lisztet adhat a gyermeknek, és milyen gyakorisággal (napi 1 csapott mokkáskanálnyi búzaliszt a már bevezetett ételeibe keverve, vagy napi fél babakeksz vagy kétnaponta 1 babakeksz szintén a már bevezetett ételeibe keverve). A tej és a tejtermékek valamiért üldözöttek lettek. Azt látjuk, hogy a szülők a „normál ételeket” kezdik rossznak, míg az ismeretlen, speciális alanyagokat egyfajta csodaként tekinteni – például a chiamagot. Egészséges csecsemőnél semmi nem indokolja azt, hogy kerülnie kelljen a tejtermékeket, egyedül a tehéntej fogyasztását halasszuk egyéves kora utánra. Ám sajtot, túrót, natúr joghurtokat, kefírt fogyaszthat, hiszen rengeteg tápanyagot visz be ezzel a szervezetébe! A húsokra vonatkozóan ugyanez a helyzet. A kisdedek vasszükséglete kb. háromszorosa egy felnőtt emberének, testtömeg-kilogrammra vetítve. Ez nem véletlen, hiszen a vas elengedhetetlen a gyermek normális fejlődéséhez. Hiányában levertség, fáradtság, étvágytalanság, sápadtság, a fertőzésekre való hajlam növekedése fordulhat elő. A csecsemő vasraktárai körülbelül hat hónapos korukban kimerülnek, ezért szükséges azt „feltölteni”. A vas a legjobban hasznosuló formában a húsban található (közel 30%-ban, nagyobb mértékben a vöröshúsokban, kisebb mértékben a fehérhúsokban). A növényekben található vas hasznosulása kb. 10% alatt van, de akár 1% is lehet. Javasolt a gyermekeknek főleg fiatal állat húsát adni – borjú, malac, csirke, bárány –, hiszen ezek könnyebben emészthetők, rághatók (pép formában is). Naponta kínáljunk nekik húst, fő a változatosság és a minőség. Sok, csecsemőknek szánt élelmiszert dúsítanak vassal: jellemzően a gabonakásákat, így ezek fogyasztása például vegetáriánus gyermekeknek különösen ajánlott. Igaz, sok helyen gabonakásával kezdik a hozzátáplálás. De az vassal van dúsítva. Több félreértés vezetett oda, hogy a spenótot magas vastartalmú növénynek gondoljuk, ám a növény nem tartalmaz kiemelkedően sok vasat. Ha tartalmazna is, a rossz hasznosulás miatt sajnos akkor sem lenne számottevő mennyiség. A zsiradékokra is nagy szükségük van a három év alatti gyermekeknek is (pl. az idegrendszer érése, a tápanyagok felszívódása érdekében), számukra nem megfelelő a light termékek rendszeres fogyasztása. Naponta kerüljenek az asztalra különféle növényi olajok vegyesen, hal hetente kétszer, így fedezhető az ajánlott mennyiség. Bármilyen tünetet tapasztalunk gyermekünknél (pl. a tejcukortól, a laktóztól), forduljunk szakemberhez: egyedül ő segíthet, és nem a világháló. Kell, hogy az a szakember lássa a gyermeket, kikérdezze a szülőt, és ha szükséges, szakorvoshoz irányítsa a  gyermeket. Nem jó ötlet otthon, egyedül, szaksegítség nélkül különféle diétákat kezdeni, mert könnyen tápanyaghiányba, ezáltal a fejlődés lelassulásába sodorhatjuk gyermekünket.
 
Sok szülő, illetve napközis pedagógus, óvodapedagógus – nem mindannyian természetesen – azt mondja a gyereknek: addig nem állsz fel az asztaltól, amíg meg nem eszed, ami előtted van. Ezt mondták az 1980-as évek elején nekem is az általános iskola első osztályában, és ez a dolog megmaradt. Azt mondják: pazarlás. De mi a fontosabb: az, hogy egészségesek legyünk, vagy az étel pazarlása? Bár az élelmiszer pazarlása ellen is tenni kéne…
 

– A Kiskanál Kommandó kommunikációjának fele a pszichológiához köthető: legalább olyan fontos, hogyan eteti a szülő a gyermekét, és milyen mintákat közvetít ezáltal felé, mint hogy mit kínál számára. A legfontosabb szabály, hogy a szülőnek csupán két feladata van: eldönteni, mit kínál a gyermekének, és hogy ezt mikor teszi. A gyermek feladata eldönteni, hogy ő ebből kér-e, és ha igen, mennyit szeretne elfogyasztani. Nem tukmáljuk, nem befolyásoljuk. Ha mi a „zöld trutyikat” nem szeretjük, ezt nem hangoztatjuk. Hagyjuk őt kialakítani az egyéni ízlését! Azt se felejtsük el, hogy egy gyermeknek van, hogy nyolcszor-tízszer kell kínálni egy alapanyagot, mire hajlandó megkóstolni. Nem kell a gyerkőcnek megennie, ami a tányéron van. Annyit egyen, amennyi jól esik neki. Inkább szedjünk kevesebbet, kérhet még. Napjainkban egyre inkább jellemzőek a válogatós gyerekek. (Angolul picky eaters.) Ez pont annak köszönhető, hogy a mai szülők többsége nem tudja, ezt hogyan lehet megelőzni, milyen praktikák és trükkök vannak a válogatós gyermekek számára is. Hagyják magukat, kínálják nekik a cukrozott tejes desszerteket, akár már egyéves koruk előtt. Sok gyermek vizet sem hajlandó inni, hiszen megszokta a gyümölcslevet. A Kommandó egy teljes programot szentel a jövőben a válogatós gyermekek szüleinek, hiszen ez egy kezelhető probléma. Rengeteg apró trükk van, amelyekkel ezek a gyermekek ráterelhetők az egészséges táplálkozás útjára. Sokszor felvetődik, miért olyan fontos az élet első ezer napjára figyelni, miért is ennyire lényeges a hozzátáplálás, hiszen mi is gond nélkül felnőttünk. Kutatások sora bizonyította, hogy ez az érzékeny időszak – a fogantatástól körülbelül a gyermek kétéves koráig – az egész élet szempontjából meghatározó. Csökkenthető a civilizációs betegségek (2-es típusú cukorbetegség, szív-, érrendszeri betegségek, allergia, elhízás) kialakulásának esélye. Nagy a tét: a gyermekeink egészséges élete.
 
Medveczky Attila